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al dente diz-se de quando a massa fica macia mas resistente à mordida. | :''macarrão al dente''
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al denteTermo italiano que define o ponto de cozimento de massas, cereais (arroz) e hortaliças quando estas oferecem alguma resistência ao serem mordidas, apesar de estarem cozidas.
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al denteDiz-se que o alimento está "al dente" quando oferece uma pequena resistência ao ser cortado com os dentes.
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al denteREDIRECIONAMENTO MTV al Dente
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